The Taverners
Isle of Wight
Auf einen Blick
Die Taverners bietet ein sehr rustikales Pub-Restaurant auf der Isle of Wight, das ausschließlich lokale Produkte verwendet, die je nach Verfügbarkeit auf den Märkten, von den Landwirten oder was gejagt oder gefangen wurde, am Tag gekauft werden und frisch zubereitet sind.
Die Fleischwaren stammen von Inselbauern, der Fisch kommt aus den lokalen Gewässern, die Milchprodukte aus heimischen Herden, das Brot und die Backwaren werden täglich frisch gebacken und wenn die Saison es zulässt, kommen auch die Gemüse von der Insel. Darüber hinaus wird auch ein eigenes Bier gebraut, sowie saisonale Getränke wie vin d'orange, Limoncello und Glühwein. Wer in den Garten des Pubs wagt, kann die Köche sehen, wie sie aus den Gemüsebeeten und Obstbäumen ernten, um frische Produkte direkt in die Speisen zu integrieren. Der Ursprung der Speisen kann auf einer Karte eingesehen werden, die zeigt, wie weit die Lebensmittel bis in die Küche zurückgelegt haben.
Die angehängte Speisekarte zeigt nur die 'Pub-Favoriten' – siehe die Website von The Taverners über den bereitgestellten Link für das Spezialitätenmenü, ein Kinder-Menü, eine Weinkarte usw.
Shop
Die Taverners bietet nicht nur echte Inselnahrung und -getränke für ihr Pub an, sondern auch in ihrem kleinen Pub-Laden, in dem viele der im Pub-Küchen verwendeten Produkte sowie viele andere auf der Insel gefertigte Produkte verkauft werden, die von Parmesanreibern bis zu Seifenstücken reichen.
