Restaurant Justin Brown at Farringford
アイランド・オブ・ワイト
概要
ファーリンズフォードのレストラン・ジャスティン・ブラウンは2012年2月にオープンしました。フレッシュウォーターにあるファーリンズフォードの美しい敷地内に位置し、この現代的でスタイリッシュなレストランは間違いなくアイランド・オブ・ワイトのトップレストランのひとつになるでしょう。
ジャスティンのレストランの特長のひとつは、8コースのテイスティングメニューです。リラックスした雰囲気の中で、ファーストクラスのサービスと素晴らしい料理を楽しみながら、テーブルの仲間と共に各コースを堪能してください。（他のメニューのオプションもあります - 詳細はファーリンズフォードのウェブサイトをご覧ください... リンクが提供されています。）
価格は、2コースのメニュー（ランチ時）で£13から、8コースのテイスティングメニューで£50までとなっています。
シェフズテーブル
アイランド・オブ・ワイト初の、そして唯一のシェフズテーブルへようこそ。キッチンの中心に位置し、パスの真向かいに設置されているため、料理が盛り付けられ、キッチンから直接出て行くところを香り高く見守ることができます。
シェフのチームが料理を丁寧に作り上げる様子を観察し、ウェイティングスタッフがあなたにサービスを行うのを手伝い、各料理についての質問にも答えてくれます。プロフェッショナルなサービス全体を通じて座り、この非常に珍しい機会を楽しんでください。ジャスティンは次のように述べています：
'シェフズテーブルの理由は簡単です。お客様にキッチンに入って私たちの仕事の仕方を見ることができるようにしたいのです。私たちの料理には隠すものはありません。すべての料理は、パンからアイスクリームまで全て私たちが作っています。この体験のためには多くの人がロンドンに行く必要がありますが、このシェフズテーブルのコンセプトをアイランド・オブ・ワイトにも持ってきたかったのです。お客様やシェフにとって素晴らしい楽しみであり、皆に素晴らしいエンターテイメントを提供します。'
