Restaurant Justin Brown at Farringford

Restaurant Justin Brown bij Farringford opende in februari 2012. Gelegen in de prachtige tuinen van Farringford in Freshwater, is dit moderne en stijlvolle restaurant ongetwijfeld een van de toprestaurants van het Isle of Wight.

Een van de kenmerken die Justin's restaurant bijzonder beloven te maken, is zijn 8-gangen Tasting Menu. Neem de tijd om van elk gerecht met je tafelgenoten te genieten, in een ontspannen sfeer met eersteklas service en voortreffelijk eten. (Andere opties zijn beschikbaar - zie de Farringford-website voor verdere menu's... link gegeven.)

De prijzen variëren van £13 voor een twee gangenmenu (bij de lunch) tot £50 voor het 8-gangen Taster Menu.

CHEF'S TABLE

Welkom bij de eerste en enige chef's table van het Isle of Wight, gelegen in het hart van de keuken, recht tegenover de pass. Je kunt de geur ruiken en zien hoe elk gerecht opgemaakt wordt en de keuken direct voor je verlaat.

Kijk toe hoe het team van koks je voedsel zorgvuldig samenstelt, help het bedienend personeel bij het serveren en beantwoord eventuele vragen over elk gerecht. Geniet van een volledige professionele service en deze zeer zeldzame gelegenheid. Justin zei:

'De reden voor de chef's table is simpel, ik wil dat onze klanten de keuken in kunnen komen en zien hoe we werken; we hebben niets te verbergen, al ons eten wordt door ons gemaakt, van het brood tot het ijs. De meeste mensen moeten naar Londen voor deze ervaring, dus ik wilde het concept van de chef's table naar het Isle of Wight brengen. Het is geweldig leuk voor de klanten en de koks en biedt geweldig vermaak voor iedereen.'