Dégustations dans Isle of Wight

Si vous êtes fan de découvrir une destination en goûtant, l'île de Wight ne vous décevra pas. La scène gastronomique et viticole de cette petite île mais puissante signifie que vous pouvez profiter de tout, des fromages primés de l'île de Wight aux cidres locaux pétillants et aux visites occasionnelles de distilleries. Et ce n'est pas seulement à propos des suspects habituels. J'ai découvert que des endroits comme Garlic Farm près de Newchurch offrent des dégustations qui vous surprennent, pensez à des huiles infusées à l'ail et des chutneys riches, pas seulement la norme.

Au printemps et en été, les marchés de producteurs autour de Newport et Ventnor bourdonnent avec des producteurs désireux de partager leurs dernières récoltes, c'est une occasion de discuter directement avec les personnes derrière les saveurs. Un de mes préférés est Isle of Wight Creamery près de Bembridge, où vous pouvez déguster des fromages faits à la main qui ont une ambiance insulaire résolument fraîche. Ne manquez pas non plus une session de dégustation à la nouvelle brasserie Medina – leurs bières artisanales en petites quantités valent une gorgée ou deux.

Astuce pro : Si vous êtes ici en automne, planifier une visite à l'une des dégustations de cidre peut être particulièrement gratifiant. Les pommes sont fraîchement pressées, et l'atmosphère est un peu plus douce après une journée à parcourir les Downs. Alors, prenez un carnet, ou venez simplement prêt à rencontrer des locaux qui prennent leurs saveurs au sérieux mais aiment aussi une bonne discussion.