Middelhavskøkken i Isle of Wight

Middelhavsmad på Isle of Wight er lidt af en luksus, især hvis du har vandret rundt på øen hele dagen og længes efter noget let, men smagfuldt. Du finder steder, der serverer alt fra klassisk græsk meze til fisk og skaldyr i siciliansk stil lige ved kysten. En af mine favoritter er en lille italiensk bistro i Cowes, der bruger lokalt dyrkede urter fra Isle of Wight i retterne – tro mig, det gør virkelig en forskel. Og hvis du er ude at shoppe i Newport eller udforsker Ryde, er der et par steder, hvor du kan få en ordentlig falafelwrap eller en frisk, syrlig marokkansk salat.

Udvalget er ikke stort, men de lokale tager deres oliven, hummus og friske sardiner alvorligt her. Et godt tip? Prøv at besøge en af restauranterne ved vandet sidst på eftermiddagen om sommeren. Lyset falder helt rigtigt over bugten, maden smager bedre, og på en eller anden måde sniger middelhavsstemningen sig ind, selvom du er milevidt fra selve Middelhavet. Og glem ikke at snuppe et glas lokal vin eller hibiscuslimonade, når du nu er i gang. Middelh mad på Isle of Wight findes måske ikke overalt, men når du finder den, er den autentisk og ofte stille og roligt helt enestående.